Gesund, proteinreich, lecker. Das Image von Dosenfisch hat sich radikal gewandelt: vom verstaubten Vorrat zum Lifestyle-Produkt. Eine wachsende Nachfrage mit bitterem Beigeschmack.

Grün, grüner, Matcha. Das Trendgetränk aus Japan wird auf Social Media gehypt. Doch die hohe Nachfrage sorgt für steigende Preise, Lieferengpässe und Fake-Produkte.

Jeder fünfte Fisch wird zu Fischmehl als Tierfutter verarbeitet. Beispielsweise für Zucht-Lachs aus Aquakultur. Doch diese Praxis hat dramatische Folgen für Mensch und Umwelt.