Mit Herz am Herd (29 Videos)
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Mit Herz am Herd
Wild-Bolognese mit Bratapfel und Linguine
Die Freiluftküche steht diesmal am Campus Nobel in Saarwellingen, wo früher eine Dynamitfabrik war und heute eine Mischung aus Gewerbe, Freizeit und Wohnen angesiedelt ist.
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Mit Herz am Herd
Bibbelsches Bohnensuppe mit Zwetschgenkuchen
Am malerischen Binsenthal-Weiher bereiten Cliff Hämmerle und seine Koch-Azubis Verena Sierra und Michel Koch einen Klassiker der saarländischen Küche zu: Bibbelsches Bohnensuppe mit Zwetschgenkuchen. Cliffs Tipp: Etwas Mandelmehl auf den ausgerollten Kuchenteig geben - das saugt die Flüssigkeit von den Zwetschgen auf und schmeckt toll!
Das "Mit Herz am Herd"-Team wünscht guten Appetit!
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Mit Herz am Herd
Bibbelsches Bohnensuppe mit Zwetschgenkuchen
Am malerischen Binsenthal-Weiher bereiten Cliff Hämmerle und seine Koch-Azubis Verena Sierra und Michel Koch einen Klassiker der saarländischen Küche zu: Bibbelsches Bohnensuppe mit Zwetschgenkuchen. Cliffs Tipp: Etwas Mandelmehl auf den ausgerollten Kuchenteig geben - das saugt die Flüssigkeit von den Zwetschgen auf und schmeckt toll! Das "Mit Herz am Herd"-Team wünscht guten Appetit!
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Mit Herz am Herd
Geheirade "Gereschd"
Gekocht wird diesmal auf dem Schlossplatz in St. Wendel, im Biotop Beeden, vor dem Dillinger Schloss, in Saarwellingen und vor Schloss Buseck bei Eppelborn.
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Mit Herz am Herd
Kässchmier mit Kerschdscher
In der ersten Folge der neuen Staffel hat das Team um den sympathischen Sternekoch seine mobile Kochinsel am Rande der Veranstaltung „SR vor Ort“ auf einer traumhaft schönen Streuobstwiese in Bliesmengen-Bolchen aufgeschlagen. Es gibt Kässchmier mit knusprigen Kerschdscher.
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Mit Herz am Herd
Kässchmier mit Kerschdscher
In der ersten Folge der neuen Staffel hat das Team um den sympathischen Sternekoch seine mobile Kochinsel am Rande der Veranstaltung „SR vor Ort“ auf einer traumhaft schönen Streuobstwiese in Bliesmengen-Bolchen aufgeschlagen. Es gibt Kässchmier mit knusprigen Kerschdscher.
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Mit Herz am Herd
Ceviche mit Fischfilet, Krabben - und Avocado-Mango-Salat
Gekocht wird diesmal auf dem Schlossplatz in St. Wendel, im Biotop Beeden, vor dem Dillinger Schloss, in Saarwellingen und vor Schloss Buseck bei Eppelborn.
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Mit Herz am Herd
Gulaschsuppe
Diesmal steht ein Klassiker auf Cliff Hämmerles Speiseplan: eine deftige Gulaschsuppe. Wie man diese kocht zeigt der Sternekoch Verena und Michel.
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Mit Herz am Herd
Gulaschsuppe
Diesmal steht ein Klassiker auf Cliff Hämmerles Speiseplan: eine deftige Gulaschsuppe. Wie man diese kocht zeigt der Sternekoch Verena und Michel.
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Mit Herz am Herd
Frankfurter Soße mit Knusperschnitzel
Das Alte Schloss in Dillingen geht wie viele Schlösser auf eine mittelalterliche Burg zurück. Dort hat Sternekoch Cliff Hämmerle die Freiluftküche aufgebaut. Das Rezept diesmal heißt Frankfurter Soße mit Knusperschnitzel.
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Mit Herz am Herd
Lewwerknepp mit Sauerkraut und Kartoffelpüree
Das Team von "Mit Herz am Herd" ist diesmal zu Gast an der Saarschleife in Orscholz. Auf der Cloef bereitet Sternekoch Cliff Hämmerle mit seinen Koch-Azubis Verena Sierra und Michael Koch einen saarländischen Klassiker zu: Lewwerknepp mit Sauerkraut und Kartoffelpüree.
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Mit Herz am Herd
Lewwerknepp mit Sauerkraut und Kartoffelpüree
Das Team von "Mit Herz am Herd" ist diesmal zu Gast an der Saarschleife in Orscholz. Auf der Cloef bereitet Sternekoch Cliff Hämmerle mit seinen Koch-Azubis Verena Sierra und Michael Koch einen saarländischen Klassiker zu: Lewwerknepp mit Sauerkraut und Kartoffelpüree.
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Mit Herz am Herd
Pfannkuchen mit Spargelragout
Die Freiluftküche steht dieses Mal im Biotop Beeden inmitten von Wasserbüffeln und einer Vielzahl von anderen außergewöhnlichen Tieren und Pflanzen.
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Mit Herz am Herd
Poularde mit Pfifferlingen
Am idyllischen Bostalsee zeigt der Sternekoch Cliff Hämmerle seinen Kochazubis Verena Sierra und Michel Koch wie man ganz leicht eine leckere Poularde zaubert.
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Mit Herz am Herd
Poularde mit Pfifferlingen
Am idyllischen Bostalsee zeigt der Sternekoch Cliff Hämmerle seinen Kochazubis Verena Sierra und Michel Koch wie man ganz leicht eine leckere Poularde zaubert.
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Mit Herz am Herd
Gnocchi mit Pilzrahmsoße, Pinienkernen und Maronen
Italienisch geht es diesmal bei Cliff Hämmerle und seinen Kochlehrlingen Verena und Michel zu: Auf dem Campus Nobel in Saarwellingen stehen Gnocchi mit Pilzrahmsoße auf dem Programm.
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Mit Herz am Herd
Rösti
Vor der romantischen Kulisse des Asiatischen Gartens im Freizeitzentrum Finkenrech bei Eppelborn bereiten Sternekoch Cliff Hämmerle und seine Koch-Azubis Verena Sierra und Michel Koch einen leckeren Rösti in verschiedenen Variationen zu.
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Mit Herz am Herd
Rösti
Vor der romantischen Kulisse des Asiatischen Gartens im Freizeitzentrum Finkenrech bei Eppelborn bereiten Sternekoch Cliff Hämmerle und seine Koch-Azubis Verena Sierra und Michel Koch einen leckeren Rösti in verschiedenen Variationen zu.
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Mit Herz am Herd
Maultaschen mit Linsengemüse
Diesmal steht die Freiluftküche der Kochinsel vor Schloss Buseck bei Eppelborn. Das Team um den Sternekoch Cliff Hämmerle bereitet gemeinsam Maultaschen mit Linsengemüse zu.
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Mit Herz am Herd
Schokoladen-Vanille-Parfait mit Karamell-Birne
Im Golfclub Katharinenhof in Rubenheim bereiten Sternekoch Cliff Hämmerle und seine Koch-Azubis Verena Sierra und Michel Koch ein köstliches Dessert zu: Schokoladen-Vanille Eisparfait mit Karamell-Birne.
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Mit Herz am Herd
Schokoladen-Vanille-Parfait mit Karamell-Birne
Im Golfclub Katharinenhof in Rubenheim bereiten Sternekoch Cliff Hämmerle und seine Koch-Azubis Verena Sierra und Michel Koch ein köstliches Dessert zu: Schokoladen-Vanille Eisparfait mit Karamell-Birne.
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Mit Herz am Herd
Dorade auf Orange-Fenchelgemüse
Auf dem historischen Schlossplatz in St. Wendel mit seinen zahlreichen Cafés und Restaurants brät Sternekoch Cliff Hämmerle diesmal eine Dorade.
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Mit Herz am Herd
Kürbissuppe und Zwiebelkuchen
Cliff Hämmerle hat sich neue Rezepte ausgedacht, die er an der Kochinsel seiner Freiluftküche vorstellt. Dieses Mal: Kürbissuppe und Zwiebelkuchen am Pehlinger Hof in Gerlfangen.
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Mit Herz am Herd
Mediterrane Fischpfanne
Bei herrlichem Wetter kocht das Team rund um Cliff Hämmerle eine leckere mediterrane Fischpfanne. Die Kulisse um den Niederwürzbacher Weiher rundet das Bild ab.
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Mit Herz am Herd
Mediterrane Fischpfanne
Bei herrlichem Wetter kocht das Team rund um Cliff Hämmerle eine leckere mediterrane Fischpfanne. Die Kulisse um den Niederwürzbacher Weiher rundet das Bild ab.
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Mit Herz am Herd
Omas Hühnersuppe mit bunten Kneppscher
Passend zur Erklältungszeit bereitet Cliff mit seinen Kochazubis eine leckere Hühnersuppe zu.
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Mit Herz am Herd
Omas Hühnersuppe mit bunten Kneppscher
Passend zur Erklältungszeit bereitet Cliff mit seinen Kochazubis eine leckere Hühnersuppe zu.
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Mit Herz am Herd
Seeteufel-Saltimbocca mit Artischocken-Gemüse
Lecker gekocht wird diesmal im Golf Club Katharinenhof in Rubenheim. Cliff Hämmerle tischt mit Hilfe seiner zwei Koch-Azubis Michael Koch und Verena Sierra ein leckeres Seeteufel-Saltimbocca mit Artischocken-Gemüse auf.
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Mit Herz am Herd
Seeteufel-Saltimbocca mit Artischocken-Gemüse
Lecker gekocht wird diesmal im Golf Club Katharinenhof in Rubenheim. Cliff Hämmerle tischt mit Hilfe seiner zwei Koch-Azubis Michael Koch und Verena Sierra ein leckeres Seeteufel-Saltimbocca mit Artischocken-Gemüse auf.
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